春笋（冬笋）豆腐汤

用料  

春笋（冬笋）豆腐汤的做法  

1. ①春笋切片后用水焯一下，不要太久。
   ②起油锅下姜片，煸香，炒春笋，不要太久两三分钟。
   ③起锅炒香菇，炒香后加足够热水，加炒好的春笋。煮后再煮15-25分钟。
   ④勾芡：面粉，纳豆酱油，白胡椒，盐，香油。适量。加水搅拌成糊状。倒入烧开的汤中。
   ⑤煮开后，滴入汤中。放香菜。
   ⑥开吃。
   一些养生：补气血，补钙。适合任何人群。尤其是大病初愈需要进补的人群。