夏日解暑必备麻酱凉面

从小吃到大的奶奶做的凉面
北方人爱吃咸，配料主要是咸菜：胡萝卜咸菜丁 香椿芽咸菜末 辣疙瘩咸菜丁（当地的一种块状咸菜头）
麻酱也很重要 好的麻酱（我们叫麻汁）放多久也不会凝固

用料  

夏日解暑必备麻酱凉面的做法  

1. 煮挂面，捞出置于凉白开中放凉

2. 备好所有的配料：蒜泥，黄瓜丝，蒜泥，麻汁，以及配料表里的三种咸菜（家里没有腌胡萝卜，就没用）                                                    调麻汁：三汤勺麻酱，兑凉白开或直饮水成汁液状，太浓可以多加水。（两人份凉面的量）

3. 没拍好，但是味道一绝哦，夏日解暑必备

小贴士

好的麻酱会特别香