凉拌虾仁意面
用料
百味来意大利面 | 1份 |
粗盐 | 1茶匙 |
黄瓜 | 1/6根 |
鸡蛋 | 1个 |
绿豆芽 | 60克 |
虾仁 | 80克 |
🔸酱汁 | |
蒜 | 3瓣 |
白芝麻 | 1茶匙 |
味好美辣椒粉 | 1茶匙 |
李锦记薄盐生抽 | 2茶匙 |
恒顺香醋 | 2茶匙 |
白砂糖 | 1/2茶匙 |
盐(可选) | 少许 |
凉拌虾仁意面的做法
意面➕粗盐煮15分钟 捞出过冷水
蒜切末 黄瓜洗净刨丝 鸡蛋打散
调酱汁:蒜➕白芝麻➕辣椒粉➕生抽➕香醋➕白砂糖加入小碗 混合搅匀
姜➕小葱➕料酒加入锅里煮开
转小火加入虾仁煮3分钟 捞出沥干水起锅倒油倒入蛋液煎熟翻炒成块 盛出
锅里烧水 水开放入绿豆芽焯水1分钟
捞出过冷水 沥干水分意大利面➕黄瓜➕绿豆芽➕鸡蛋➕虾仁装入盘子
淋入酱汁 搅拌均匀
搅匀开吃~