芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬
用料
| 中筋面粉 | 100克 |
| 盐 | 1克 |
| 水 | 45-50克 |
| 红糖 | 20克 |
| 白芝麻 | 3克 |
| 黑芝麻 | 3克 |
| 中筋面粉 | 5克 |
芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法
100克面粉一分为二，一半50g开水烫面，一半50g凉水，这半烫面法，做出来的饼凉了也不会硬
![芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第2张]( "芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第2张")
筷子搅到没看到干粉下手揉成团
![芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第3张]( "芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第3张")
揉到3光就好了，面光，手光，盆光。盖上保鲜膜醒面半小时，或者放冰箱冷藏一夜，早上起来直接做简单又省时
![芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第4张]( "芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第4张")
芝麻磨粉＋红糖，＋5克面粉（为了糖不会融化）搅拌均匀，这里还没＋黑芝麻粉所以不黑哈
![芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第5张]( "芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第5张")
醒好面团搓长条，平均分小块
![芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第6张]( "芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第6张")
取一小块擀成大圆饼，包上芝麻糖，收口用擀面杖轻轻擀成薄薄的圆饼
![芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第7张]( "芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第7张")
喜欢芝麻可以表面擀上芝麻
![芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第8张]( "芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第8张")
热锅，刷油，饼放入烙。看看，神奇吧，慢慢鼓起来了
![芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第9张]( "芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第9张")
鼓起来就熟了
![芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第10张]( "芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第10张")
烙好装盘
![芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第11张]( "芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第11张")
芝麻的香带着黑糖的甜，空心香甜
![芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第12张]( "芝麻红糖饼，半烫面，凉了也不会硬的做法步骤图 第12张")
