凉了也不硬的小油饼

用料  

凉了也不硬的小油饼的做法  

1. 将面粉水盐加一起，搅拌成粘的面团，醒发半小时

2. 调油酥，油开浇面粉上

3. 案板上多放面粉，将面团擀开，均匀抹上油酥，一头卷起，分成三个剂子

4. 擀成大小合适的圆饼，两面刷油

5. 烙至两面金黄

6. 出锅

7. 切成三角形