番茄肥牛金针菇鸡蛋菠菜面

记录一下 防止自己忘记怎么做～

用料  

番茄肥牛金针菇鸡蛋菠菜面的做法  

1. 两个番茄切小丁，一个番茄切小块；
   肥牛沸水加姜片料酒焯一下，变色即可捞出。
   锅里下油 鸡蛋打散 炒一下捞出；
   锅里放油，葱段姜片蒜粒爆锅，然后倒入切丁的番茄，小火满满熬成酱，放入一勺耗油，一勺生抽，一点盐，一点糖；
   加入水、金针菇、鸡蛋和剩下的番茄块一起煮；我还加了蟹黄炸肉丸。
   加面煮；
   最后两分钟加菠菜和肥牛煮。
   装盘撒葱花～

2. 装盘

3. 酸酸甜甜很开胃～不放番茄酱也可以熬出浓郁汤底