鲜美的酸汤肥牛面
夏天超喜欢酸酸甜甜的面条，带着一股柠檬的清香味～
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 肥牛 | 250克 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 生菜 | 3片 |
| 上海青 | 1颗 |
| 葱 | 2根 |
| 柠檬 | 三分之一个 |
| 冰糖 | 3小颗 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 面条 | 1份 |
鲜美的酸汤肥牛面的做法
先洗洗葱，青菜，柠檬，西红柿，金针菇
![鲜美的酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜美的酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
西红柿去皮，加入热水浸泡使得皮肉分离，更好剥皮
![鲜美的酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜美的酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
西红柿切碎粒（切碎比较好熬汤汁），葱切碎
![鲜美的酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜美的酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面焯水后拿纯净凉水先泡着，肥牛也焯一下水捞起备用
![鲜美的酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜美的酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅里加热倒油，把那个西红柿倒入进去翻炒几下（这图片有些许糊…），然后放冰糖，再加点盐，煮的软烂之后就加水等锅开。
![鲜美的酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲜美的酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入肥牛垫底，再放青菜，再把面条一并倒下去，再尝味道加适量的盐，再加生抽。水煮沸（先放青菜是因为个人喜欢上海青，上海青比较难熟）
![鲜美的酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲜美的酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后一步，关了火，挤柠檬，撒葱花，出锅～
![鲜美的酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鲜美的酸汤肥牛面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
肥牛一定要焯水，这样汤汁非常干净鲜美，外面吃火锅肥牛直接下是因为不喝汤
