脆皮小馒头

用料  

脆皮小馒头的做法  

1. 把发酵粉温水化开

2. 活面。鸡蛋，奶粉，面粉放进盆中，用筷子搅，边搅和边加发酵的水，油，温水。水加到成絮状之后，再加一点，面稍微湿湿的。盖保鲜膜，至少得50分。

3. 烤箱150度上下预热10分钟。这个时候面拿出来，使劲儿揉，揉好的面成膜，如图。擀面杖幹开，稍微薄一点，脆皮主要在上下两面，薄一点～你懂的。(脆皮多一点)

4. 然后放入烤箱上下180度，10分钟即可。记得放一会儿再拿出来。小心烫手，记得用手套。

5. 颜色超级治愈。里面是软的馒头口感，外面有点脆。

6. 
   

小贴士

面粉可换成减脂的各种面粉。
最后切成小块，做了一堆小饼干，也很好吃好吃。小块厚1cm,烤10分钟。具体的宽度，具体调整。
早饭，我脆皮馒头夹香蕉，超好吃！！