馒头（简单版）一次成功

我家宝贝特别喜欢吃馒头，于是自己学着做起来，每周都做给宝贝吃，卫生干净吃的放心。（我的方法一次就能成功）

用料  

馒头（简单版）一次成功的做法  

1. 先用盆装好牛奶或者水，注意必须是常温的，然后倒入酵母搅拌均匀，

2. 接着倒入面粉揉面，揉至面团不沾手，就好了（如果觉得水少加点水，觉得太黏加点粉）我的比例我做是刚刚好的，

3. 揉好的面团放40分钟发酵，

4. 40分钟后变大约两倍大，用手指戳一个洞面团没有合回来就是发酵好了，

5. 发酵好的面团再揉一下，揉至不沾盆就好了，

6. 然后手上沾点干面粉，把面团分成六个或者七个，大小按个人喜好来定，

7. 我用硅油纸来垫在面团下面，这样不粘锅，

8. 将面团揉至均匀，放入蒸锅中（注意放入前蒸锅里面要先加好水）

9. 盖上盖子，二次醒发15-20分钟后，定时18分钟左右，我家的锅大约三分钟左右水就煮开了，然后转中火蒸15分钟，熄火后先别开盖，等过五分钟再打开，

10. 香喷喷的馒头这样就做好了！

11. 如果想做包子，包子皮也是馒头的这个方法！（附上我做的椰子包）

小贴士

我平常做包子也是这个方法揉面的，最后包上自己喜欢的馅，包子就做好了。