酒酿馒头，一次发酵就成功

用料  

酒酿馒头，一次发酵就成功的做法  

1. 准备食材

2. 1.将用酵母倒入少许温水融化。

3. 2.糖放入面粉中，再倒入酒酿，本人的酒酿没什么水，再倒入酵母水，然后温水少量多次，每个人的酒酿水量不同'，请酌情增减，搅拌成絮状。

4. 3.揉成光滑的面团，一定要揉到位，家里没厨师机，费了一点力气，最后切一点看看，没有气孔就可以了，这样蒸出的馒头比较光滑，

5. 4.分成10份，揉成小团子。

6. 蒸锅加温水，放入团子发酵

7. 醒发两倍发，蒸20分钟，

8. 香甜酒酿馒头出锅啦