开花馒头～第一次就成功的配方

用料  

开花馒头～第一次就成功的配方的做法  

1. 酵母5克（普通汤勺的量）

2. 再＋白糖10克（用普通汤勺2勺）

3. 温水搅拌到没颗粒

4. 这样就可以了，五分钟醒一下

5. 接下来准备红糖

6. 加水搅拌，随便多少度水温

7. 红枣去仁

8. 切切切，随便切，碎碎碎就可以

9. 准备面粉

10. 把之前的酵母水和红糖水都到进去，加水，温水，把剩下的水都到了。

11. 揉揉揉，揉成这个样子。

12. 等待吧，发酵到比这个大2倍就可以了。

13. 中间包的过程没拍，手脏没办法拍照，下次补上来。这是我第一次做。

14. 这个配比，我口感正好。

15. 这是第二次做的成品，白色的是糖包子。

小贴士

酵母一定要温水，手指头放进去温的感觉就可以。
发酵是关键，用我的配比，基本都是0失败。
红糖后面放，记得是后面放，不能和酵母混合在一起搅拌。