清空荞麦面粉大行动之玉米荞麦馒头+芝麻馒头

买了一袋荞麦面粉，用它做了好多煎饼和饺子，这次将剩下的全部做了馒头，一种是玉米荞麦馒头，还有一种是芝麻馒头～

用料  

清空荞麦面粉大行动之玉米荞麦馒头+芝麻馒头的做法  

1. 用温水冲开酵母，加入糖浆和一个鸡蛋搅拌均匀

2. 逐次加入面粉

3. 搅拌成絮状，然后慢慢揉成面团

4. 加入玉米粒

5. 揉搓均匀

6. 放在温暖的地方醒面15分钟

7. 上锅蒸15分钟，然后关火焖5分钟

8. 出锅放冷

9. 芝麻馒头就是将玉米粒换成白芝麻，糖浆换成盐水就好

10. 揉好面团，醒发好之后就揪成小圆球上锅蒸，还是蒸15分钟，关火焖5分钟

11. 表面不光滑也不要紧，好吃就行嘿嘿嘿

12. 全部蒸好出锅放冷

13. 一起来个大合照，一次吃不完可以放冰箱，想吃的时候拿出来蒸就好了哦～

小贴士

这次的玉米荞麦馒头和芝麻荞麦馒头是分开弄的，除了前面的步骤不一样之外，后面基本一致，因为荞麦面吸水性没那么快，所以觉得面团揉得刚刚好，等他醒发之后还是会变得更软，所以一定要多准备一点干粉，然后这次做馒头时间不够，所以没有认真揉光滑，但是是自己吃的就不拘小节了哈哈哈哈～