黑米面荞麦面馒头

周末研究了杂粮火烧，凉了有些硬，今天第一次做了杂粮馒头，太好吃了，大晚上吃了一个😻

用料  

黑米面荞麦面馒头的做法  

1. 热水和面，先用筷子，因为太黏了。然后加入事先用温水泡了的酵母。

2. 醒35分钟左右，又大又软了。

3. 揪一块揉成馒头状，太黏手，放的白面。

4. 揉呀揉

5. 放蒸锅里，蒸了大约18分钟。

6. 第二锅改成刀切

7. 裂开了

8. 看着就好吃

9. 热乎着吃了一个，成功，完美。

10. 够吃好几天了，速冻。

小贴士

开水和面，酵母用温水，后加入，顺时针搅拌差不多了就用手和面，黏手加白面。