奶味十足的开花🌸大大大馒头
小主儿要求吃奶香味馒头，好吧！伪娘满足你
用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 白糖 | 50克 |
| 炼乳 | 40克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 200克 |
奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法
面粉、酵母、泡打粉加面盆里先拌匀
![奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法步骤图 第2张]( "奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法步骤图 第2张")
白糖、炼乳、鸡蛋打散搅匀加温热不烫手的牛奶倒入面粉里
![奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法步骤图 第3张]( "奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法步骤图 第3张")
揉透揉成光滑馒头，醒发30分钟醒至2倍大（根据自己的室温看醒发时间，别醒发太大）
![奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法步骤图 第4张]( "奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法步骤图 第4张")
醒发好的面团揉死排空气，300克一个面剂揉成馒头形，二次醒发到发飘（拿起轻轻的感觉）（上图为馒头形底部）
![奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法步骤图 第5张]( "奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法步骤图 第5张")
醒发好的馒头底部平底锅烙至金黄，底部朝上摆蒸屉
![奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法步骤图 第6张]( "奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法步骤图 第6张")
蒸锅水开上锅蒸18分钟关火后焖3分钟开锅（蒸的时间长短要根据馒头的大小）
![奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法步骤图 第7张]( "奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法步骤图 第7张")
奶香味十足 开动啦！！
![奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法步骤图 第8张]( "奶味十足的开花🌸大大大馒头的做法步骤图 第8张")
小贴士
面团醒发时间要看你的室温
蒸的时间长短要看馒头大小
