煎韭菜饺子

蒸的韭菜饺子，皮太硬，煮的又太软，煎的刚刚好，皮不硬，也不太软，煎过很香

用料  

煎韭菜饺子的做法  

1. 把鸡蛋煎熟，弄碎，加入到切好的韭菜中，加入肉酱（也可以用猪肉末），加入调料

2. 锅中刷油，边包边放进去就好了，放完，开火，中小火把饺子底部煎出脆皮

3. 加水，没过饺子一半，盖盖子，中大火，焖熟收汁

4. 如果要换个面再继续煎一煎，记得加点油，可以出锅了！