韭菜鸡蛋煎饺
儿子喜欢吃鸡蛋韭菜煎饺 厨房小白的老母亲硬着头皮来一套
用料
鸡蛋 | 8个 |
饺子皮 | 100张 |
韭菜 | 500克 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
香油 | 适量 |
虾米 | 20克 |
生姜末 | 适量 |
面水 | 适量 |
十三香 | 适量 |
韭菜鸡蛋煎饺的做法
土鸡蛋鸡蛋8个
放盐搅匀 放锅里小火摊熟 不要太老 发黄就可以 然后倒入耗油虾米 生姜末 用铲子把鸡蛋饼慢慢搅碎 放进干净的大玻璃碗里
切好的韭菜和搅碎的鸡蛋 加入香油和十三香一起顺时针逆时针旋转 直到混合一起
饺子包好 煎锅拿出来烧热倒上油
倒上提前准备好的面水 盖上锅盖 二十分钟看效果
二十分钟左右 完美出锅
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忍不住上图
外酥里嫩 香脆的味道 啧啧啧
小贴士
这个煎饺对手残党来说很简单 比煮水饺好吃太多 而且关键煎出来卖相好