韭菜水饺+韭菜煎饼

用料  

韭菜水饺+韭菜煎饼的做法  

1. 二八瘦猪肉剁碎，加入盐、油、酱油、糖、生粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀。（鸡蛋使肉更滑嫩）
   
   马蹄我用拉蒜器打的，大小看自己喜欢。

2. 加入马蹄口感更好，甜甜的、爽口一些。
   不喜欢的加入玉米也可以。

3. 韭菜洗干净切碎一齐搅拌均匀。

4. 准备好盆子，擦干净水分，不然一会拿起来容易粘底。
   

5. 水开后加入一点点香油，一点点盐（防止粘锅）
   一边放饺子一边轻轻推开，水开后加入一碗冷水，开了再加一次，一共加三次即可捞出食用。
   
   
   调个汁：酱油、醋一比一，加一点点香油即可

6. 最后剩下2勺子肉馅，解冻了一块手抓饼煎来吃。

7. 手抓饼解冻后，肉馅放一边，对折压一下边即可慢火煎。

8. 😋😋😋
   完成拉，香香脆脆好好吃。