话说四川人是非常喜欢饺子的,钟水饺是有名的小吃,一般有现成的皮,有大小可以选择,江苏只有一个号。做这个是为了时刻能有饭吃,外面油腻的饭实在受不了。蘸上红油蘸料,实在是非常好吃。独门蘸料下次分享
用料
韭菜饺子+煎饺的做法
韭菜切碎,放盐腌制一下,加入一个鸡蛋+碎肉,搅拌均匀
包饺子,我妈妈是蘸饺子馅的汁水做粘合剂,安徽的大学同学是接一碗水做粘合剂。
下锅煮好,蘸上蘸料即可
吃不下的饺子,用榨油坊的菜籽油炸一下,不用蘸料也非常香,非常好吃
小贴士
每次多做一些放在冰箱冷冻里,可以让饥肠辘辘的我在20分钟内开饭。远离外面地沟油做的盖浇饭~