萝卜丝饺子（和馅，和面）

妈妈经常包的萝卜丝饺子，味道很赞

用料  

萝卜丝饺子（和馅，和面）的做法  

1. 萝卜打成丝，然后锅里加适量水，烧开，放萝卜丝烫几分钟，用指甲能掐断，熟了即可，，准备一盆凉水，把烫好的萝卜丝捞出，放进凉水盆里，等萝卜丝凉透

2. 猪肉绞好，放一勺面酱，一勺生抽，适量料酒或醋，拌匀，尽量入味半个小时以上

3. 剁些葱和香菜放肉里面，拌匀

4. 萝卜丝捞出，剁碎或用料理机打碎，然后攥出多余水分

5. 加点油和盐，拌匀，可以尝一下味道好不好，如果太淡，就加点盐，至此，饺子馅成功了

6. 适量面粉加水和成面团，不要太软，煮的时候，容易破

7. 搓成条，剁成小剂子，擀成片，包就行了