㊙️制饺子（包子、馄饨）馅

二十几年的老手艺，这样配料从未失败过，谁吃谁夸，赶紧试一试吧！😊😊😊

用料  

㊙️制饺子（包子、馄饨）馅的做法  

1. 300克猪肉馅加入约100克清水，顺时针搅拌至水分全部吸收，倒入约1克味好美五香粉。

2. 加入约1克味好美生姜粉。

3. 加入一勺生抽。

4. 加入一勺料酒。

5. 加入半勺老抽。

6. 加入一勺蚝油。

7. 加入一小勺食盐，顺时针搅拌均匀。

8. 肉馅上边放入适量香葱，倒入滚烫的食用油，顺时针搅拌均匀。

9. 倒入适量芝麻油顺时针搅拌均匀。

10. 盖上保鲜膜静置约三十分钟，然后放入自己喜欢的蔬菜搅拌均匀即可。

小贴士

1.肉馅加入清水时，要根据肉馅的吸水程度少量多次加入。
2.整个步骤都要顺着一个方向搅拌肉馅。
3.所有食材可根据个人口味和用餐人数自行加减。