贼香的黄瓜炒鸡蛋

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用料  

贼香的黄瓜炒鸡蛋的做法  

1. 黄瓜、胡萝卜切片，小米椒切断，鸡蛋液中加几滴香油和料酒进行搅拌。

2. 锅中倒油起火，油热放入鸡蛋液，鸡蛋成型后盛出。

3. 锅底留油，加入几粒花椒和小米椒炒几下，放入黄瓜和胡萝卜，加点耗油，继续翻炒。

4. 加入鸡蛋，味精和适量的盐，继续炒几下，装盘。