包饺子 - 韭菜鸡蛋馅儿饺子

用料  

包饺子 - 韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法  

1. 首先和面，加入适量面粉，一边加入少量水一边朝一方向搅拌面，将面和至表面光滑后，盖在盆内醒四十分钟左右

2. 然后开始调馅儿，将鸡蛋炒碎，下锅之后用筷子搅拌至熟，会比较碎

3. 韭菜摘净剁碎段

4. 将鸡蛋、韭菜末儿、虾皮拌在一起，加入适量盐和香油

5. 韭菜鸡蛋馅儿就调好啦

6. 面醒好后再和一下，成团状，然后从中间挖个洞然后断开，搓成条状，然后切饺子地儿

7. 为了方便片皮擀圆，将饺子地儿放置手心搓几下

8. 擀片儿～

9. 饺子包完，烧水准备下锅

10. 热气腾腾的饺子出锅啦