酸菜猪肉馅儿（饺子、包子馅）

外面吃过一次酸菜猪肉馅的馅儿饼，加了酸菜的肉馅风味不同但挺好吃，试着调个配方，以后就不需要每次用舌头尝咸淡，毕竟是生肉。
可以用来包饺子、馄饨，也可以做包子、馅儿饼。

用料  

酸菜猪肉馅儿（饺子、包子馅）的做法  

1. 将材料A放入搅拌盆混合均匀。再将材料B全部倒入盆中搅拌均匀。

2. 将材料C切碎放入盆中，浇上热好的油，这样能爆出葱姜蒜的香味。

3. 搅拌均匀后，放入焯过水并挤干水分的青菜碎，还有酸菜，搅拌均匀。

4.   搅拌好后放置一小时入味儿，天热放冰箱冷藏。

小贴士

1、酸菜最好用厨房剪刀剪碎，容易搅拌均匀。
2、口味重的盐可以多加一些。