鲜肉小馄饨（附包馄饨手法）

虽然包馄饨挺费时，但包好后冷冻。早上做早餐超快手。

用料  

鲜肉小馄饨（附包馄饨手法）的做法  

1. 少许肉馅放中间，不要太多，多了皮子容易破。

2. 对折。

3. 第二次对折。

4. 如图，手指沾水，涂在中间，捏紧。

5. 此配方量正好是这一盘子，包好后冷冻。

6. 取三十个，加入烧开的水中，水开后各加两次水。另准备一只汤碗，放入葱花、碎姜、盐、生抽、猪油（麻油），将烧好的小馄饨放入碗中，加适量汤，撒上胡椒粉。

小贴士

肉馅无需加任何调料。