鲜肉小馄饨、宝宝小馄饨
只因为比包饺子方便,快捷。而且我儿子也很喜欢吃馄饨。馄饨皮一般买个一两块就够了,能包很多。
用料
猪肉 | 120克 |
馄饨皮 | 400克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
虾皮 | 一勺 |
葱 | 适量 |
淀粉 | 一勺 |
鲜肉小馄饨、宝宝小馄饨的做法
剁肉,我习惯放一勺芝麻,也可以黑芝麻。
放上盐酱油淀粉葱搅拌均匀!(淀粉能使肉更嫩,淀粉一般都是指番薯粉)
平常都是用筷子这么包,然后沾点水粘一块就可以了。(这个包法比较方便)
也可以包成小元宝形状,看自己喜好(✪▽✪)
包了这么多!包好放速冻里冻着。(放个个把月肯定没问题,多出来的馄饨皮密封好放速冻里也可以的,包的时候拿出来晾下就可以了做到不浪费😁😁😁)
刚包好的水开后煮两分钟就可以吃了,速冻拿出来的最好多煮两三分钟。(想要汤鲜美可以用高汤煮)
简易方便的小馄饨出锅了!(小小一个,很适合小宝宝吃!)
小贴士
一周岁左右的小宝宝,最好用虾肉,鸡胸肉做馅料,因为比较嫩。牛肉猪肉就裹点淀粉也一样美味鲜嫩。
猪肉最好买前腿肉或者里脊肉,牛肉买小里脊,都是最嫩的地方。。。