超级好吃的排骨香菇饭

真的好好吃啊^_^，做法很简单，厨艺小白也能搞定的。

用料  

超级好吃的排骨香菇饭的做法  

1. 把排骨洗净，用开水煮一遍，把血水倒掉，然后放在碗中，加入生姜丝、生抽、料酒腌制。

2. 把香菇洗净，用开水泡发（一定要洗干净，等下泡发的蘑菇水要加在饭里）

3. 把胡萝卜洗净削皮，再切成粒，把泡发的香菇切成条。

4. 将油加热到6成熟，放入腌制好的排骨、红萝卜、香菇，炒一会儿，加入糖、盐巴、耗油、香菇水，然后倒到锅里，把水加至约将要淹的地方，然后盖上高压锅盖，按到干饭，等待饭熟。

小贴士

炒制排骨的时候，口味要比平常重一点，这样最后才会刚刚好。