香香排骨焖饭（超级好吃）

下厨房翻翻很多人做这个，大概看看材料就买来做啦，没想到随便一做居然好吃得吃了平时两倍量....撑着写完菜谱分享给大家～～

用料  

香香排骨焖饭（超级好吃）的做法  

1. 香香排骨焖饭（2人份）
   
   材料：仔排3-4根、大米1碗、土豆1个、胡萝卜1根、香菇约3个、洋葱半个、青椒1个
   调料：八角1个、桂皮（小手指长宽大小）、老姜、大蒜、蚝油、酱油、老抽、冰糖、盐、油、料酒
   
   制作：
   1.大米淘洗后泡水。
   2.仔排切大块加少量酱油蚝油盐腌制入味上色。
   3.洋葱、土豆、胡萝卜、香菇切大拇指大小颗粒，姜切片3-4片，两颗蒜切碎。
   4.热锅冷油煎香仔排到略焦，加两粒冰糖、姜片和蒜粒炒香，烹料酒2勺，倒入切粒配菜略炒香，加2勺蚝油，2勺酱油，少量老抽调色，加八角和桂皮和半碗水中火在旁边小煮，试咸度加盐到偏咸即可。
   5.泡好的大米稍沥干到电饭锅里，把烧好的菜和汤统统倒米饭表面，排骨摆一摆，加一碗半的水按煮饭键开始煮米饭。
   6.青椒直火烤香后去籽切小块，等米饭焖好撒在上面，完成。

小贴士

味道要自己调试好咸度，偏咸一些，酱油或者老抽要加够，煮出来颜色才好看，打开过一刹那特别特别香，每一粒米饭都是香香的！