香菇排骨焖饭

超级香的焖饭。3人份量。

用料  

香菇排骨焖饭的做法  

1. 洗干净香菇

2. 一个小辣椒就足够

3. 香菇切丁，青椒切丁，大蒜和姜切丁。

4. 土豆切小块

5. 胡萝卜切丁

6. 先放入姜片两小块，把冷水烧开，然后放洗干净的排骨，大概3，4分钟看到有白色沫了，把排骨捞起来。

7. 捞起来的排骨，加入少许的生抽，姜丝，香油，料酒，盐，搅拌均匀，静放几分钟入味。
   用其他的锅烧点热水备用。步骤10会用到。

8. 锅里烧热，倒入少许油。
   倒入排骨翻炒几下。
   然后一起倒入姜蒜丁，香菇丁，胡萝卜，青椒丁。

9. 轻轻翻炒，加入少许白糖提鲜，直到香味出来。

10. 加入少许热水，加入少许盐，自己尝一下咸淡，比平时的菜味道要重一点，因为待会会加入米饭，最后关火。

11. 洗干净米放入电饭煲。
    将炒好的菜连汤水倒入电饭煲，搅拌均匀，水和菜的齐平就可以，不要太多的水，也不要太少的水，按煮饭键。

12. 出锅了。

13. 超级好吃😋。

小贴士

步骤9炒的时候，翻炒几下就可以了，不用非得炒的很熟。
步骤10里面加的是热水。
步骤11煮饭的时候，和平时煮饭一样就可以了。因为菜都是切的小丁，加上之前已经炒过，很容易熟。