抹茶绿豆沙条头糕

夏天解馋的糯唧唧小甜点

用料  

抹茶绿豆沙条头糕的做法  

1. 盘子中倒入糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖混合搅拌，倒入橄榄油，搅拌至无颗粒状态，盖上保鲜膜，扎小孔，上锅蒸。大火烧开，继续蒸20分钟。

2. 面团放入保鲜袋，揉捏按压顺滑，放凉。10g糯米粉炒熟至微黄，洒在硅胶垫防粘。绿豆沙加热装盘待用。

3. 面团加入抹茶粉，揉至颜色均匀。擀长擀平，中间均匀铺上绿豆沙，两侧包裹捏合，擀面杖整形，细绳切割。冰箱冷藏保存。