土豆牛🐮腩饭

难得的假期，窝在家哪里也没去，一大早和兮宝粑粑去了趟菜市场，买到了很新鲜的牛腩，及其他的一些食材！
最近兮宝吃饭不乖，不是只吃白饭就是只吃菜，不如中午就来个土豆牛🐮腩饭，看你吃什么？哈哈

用料  

土豆牛🐮腩饭的做法  

1. 牛腩洗净，冷水下锅，焯水。

2. 牛腩焯好水，洗干净，并准备好其他食材。

3. 锅里放油，放白糖，把白糖用慢火熬成糖色，下牛腩翻炒上色，之后放生姜，八角，桂皮，炒香。放白胡椒粉、生抽、料酒，醋。继续翻炒！

4. 之后加清水，大火烧滚，转小火慢炖，起锅前放盐。这个时候可以把米洗净。

5. 这个时候，用平底锅，放油，把土豆、胡萝卜，两面煎微黄，盛起备用。

6. 香菇、鹌鹑蛋同样的步骤，备用。

7. 牛腩小火熬制大概20分钟，盛碗里，汤直接代替水放米里面。

8. 然后将全部准备好的菜倒入电饭煲（注：注意用汤代替水要比平时用水量少），按下煮饭健；等饭煮好后，打开锅盖，将饭打松在闷几分钟！

9. 最后装盘，撒上香葱，香喷喷的土豆牛🐮腩饭就完成啦！今天看兮宝只吃饭不吃菜呢，还是只吃菜不吃饭呢，还是统统吃完？

小贴士

当中的生姜、桂皮、八角在盛牛腩起锅时已经捡出丢弃啦！