前几天出差饿晕了,街边店里就着红烧肉居然吃了五碗饭。当然那碗也小,每次盛得也少。回来心心念念那碗极其下饭的红烧肉,自己也做一次。吃得小盆友连连点赞👍
用料
能下五碗饭的红烧肉的做法
焯水:五花肉冷水下锅,水开捞起沥干
锅内倒油,当然姜葱八角干辣椒爆香。
放入五花肉炒,加生抽、老抽、料酒,最后放入黄冰糖(或者冰糖、红糖、白糖,各有风味)
加热水没过五花肉,转小火炖45分钟。再转大火收汁。
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