超下饭的西红柿炒蛋,我能吃三碗米饭
用料
鸡蛋 | 1-2个 |
西红柿 | 视大小1-2个 |
盐 | |
糖 | |
青辣椒可有可无 | 1/4个 |
番茄酱 | 2-3勺 |
料酒,柠檬 | 少量 |
蒜 | 5瓣 |
超下饭的西红柿炒蛋,我能吃三碗米饭的做法
西红柿切块。
青辣椒切条,不放也没事。
鸡蛋打散放入少许盐,料酒,柠檬汁,一点水搅拌均匀。
先在锅中放入油炒鸡蛋,不要炒老了,炒散后捞出备用。
这是炒出来的鸡蛋
放入多半蒜片和青辣椒翻遍出香味后加入西红柿翻遍几下。
翻遍均匀后放入糖,盐和番茄酱,图中手里是糖的量。
放入后搅拌均匀,再放入少量的水,将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀。将余下的蒜片放到表面,盖上锅盖小火焖5分钟左右,视情况而定。汤汁少了可以继续加少量的水。
焖好之后可以视个人口味再加盐,水少了可继续加点儿水,西红柿软烂了可以出锅。