传说中吃了蚊子就不会咬的立夏乌米饭
立夏,自制乌米饭get
试了两种方法,直接煮饭方便,浸泡一晚上再煮则南烛叶汁的香味更浓,不过浸泡一晚上的话煮饭的时候不要加很多水了,两种方法都可以,小伙伴们随意就好。
出锅以后拿牛肉卷,梅菜梅菜笋丝和玉米青豆粒炒了咸口的乌糯米饭,当然更简单的就是沾点白糖吃甜口的古早味乌米饭
咸食爱好者是觉得,咸口比甜口的更适合午晚饭
用料
糯米 | 500克 |
青豆玉米粒 | 80克 |
梅菜笋丝 | 半包 |
牛肉卷 | 100克 |
南烛叶汁 | 500克 |
传说中吃了蚊子就不会咬的立夏乌米饭的做法
1斤糯米
1斤南烛叶汁
两种方法,一个直接当水拿来煮饭,另外一个浸泡一晚上,今天方法见最后。
一键煮饭模式就好。
这个是浸泡一晚上的,南烛叶的味道更浓。
这个是直接煮饭,感觉差别也不大。
出锅以后就可以选咸甜口的了。
炒制配料。
放入乌米饭。
如果怕太淡了可以实现在乌米饭中拌一点酱油。
卖相还是很不错的,基本上做菜原则就是冰箱里有啥就用啥吧,怎么做都好吃。
拌饭酱也可以来一点。
梅菜笋丝没有的话其他早餐配菜也都可以用。
有咸肉什么的那就更好啦~
甜口就更简单了,直接乌米饭出锅以后加白糖就可以了。
附上复杂版的乌米饭制作过程,简单版就是直接拿汁煮饭。