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立夏乌米饭团

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.56W 次
立夏乌米饭团的做法步骤图,怎么做好吃

立夏啦,🌱收到很多关于大家立夏习俗的反馈:有吃桂圆鸡蛋汤,吃咸鸭蛋,吃立夏煎饼,吃立夏等等。我们村里的习俗做乌米饭:吃乌米饭可以祛风解毒,防蚊虫叮咬,寓意平安。😊

用料  

糯米 500g
乌饭叶 250g
肉松 适量
红糖 适量
桂花酿 适量

立夏乌米饭团的做法  

  1. 山间采回的乌饭叶。

    立夏乌米饭团的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 经过捣碎,取汁

    立夏乌米饭团的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 放入糯米浸泡糯米半天。糯米变成灰蓝黑色即可上锅了。

    立夏乌米饭团的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 蒸约45分钟

    立夏乌米饭团的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 饭团趁热裹入准备好的红糖味(甜口)最后淋上红糖碎或桂花蜂蜜酿哦。

    立夏乌米饭团的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

(肉松味的做法也一样,放入肉松裹紧,点缀一些海苔即可哦。)😋
🌼祝大家立夏快乐啦~