油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势
好吃又简单，同样不需要技术，我们家小朋友百吃不厌。完全不需要油和盐，因为炒饭加盐容易盐份分布不均
用料
| 剩米饭（最好不是粘米饭） | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 豌豆 | 适量 |
| 培根 | 适量 |
| 午餐肉（好一点，我一般用SPAM的，梅林的应该也不错，实在没有用火腿） | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法
准备材料，豌豆就是一粒粒的，胡萝卜、培根、午餐肉都切成小丁，鸡蛋打散
![油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第2张]( "油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第2张")
锅里不用放油，把培根碎放到锅里，小火直至培根酥脆，培根自身的油炸出来。把培根盛出，油留在锅里
![油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第3张]( "油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第3张")
把鸡蛋倒到煎培根的锅里炒，炒完盛出
![油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第4张]( "油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第4张")
把胡萝卜和豌豆放入，翻一下，加一点点水，盖上锅盖，主要是为了把胡萝卜和豌豆煮软
![油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第5张]( "油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第5张")
水没了加入午餐肉，还是小火，主要是为了让午餐肉先受热，析出一部分盐分和油
![油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第6张]( "油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第6张")
加入米饭，继续小火，翻炒均匀，把饭团都翻成散的饭粒
![油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第7张]( "油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第7张")
加入生抽，翻炒均匀上色，这时候基本都熟了
![油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第8张]( "油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第8张")
加入鸡蛋和培根脆，翻均匀
![油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第9张]( "油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第9张")
关火，盛出来开吃
![油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第10张]( "油盐不入才是炒饭的正确解锁姿势的做法步骤图 第10张")
