杂蔬炒饭——健康素食
制作简易度：★★
制作时间：20 分钟
初一为小白炒的素炒饭，不是吃素食的，可以加两颗鸡蛋下去炒更香。也是道适合带便当的饭。
用料
| 材料： | |
| 四季豆 | 150克 |
| 土豆 | 150克 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 香菇 | 4朵 |
| 米饭 | 2碗 |
| 调味料： | |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 生抽 | 1大匙 |
杂蔬炒饭——健康素食的做法
四季豆，香菇，胡萝卜，土豆，米饭。
![杂蔬炒饭——健康素食的做法步骤图 第2张]( "杂蔬炒饭——健康素食的做法步骤图 第2张")
将材料分别切成小丁。
![杂蔬炒饭——健康素食的做法步骤图 第3张]( "杂蔬炒饭——健康素食的做法步骤图 第3张")
锅内热油，放入土豆，胡萝卜丁炒至熟。
![杂蔬炒饭——健康素食的做法步骤图 第4张]( "杂蔬炒饭——健康素食的做法步骤图 第4张")
加入香菇丁及四季豆丁，加入盐，炒至熟。
![杂蔬炒饭——健康素食的做法步骤图 第5张]( "杂蔬炒饭——健康素食的做法步骤图 第5张")
加入白米饭翻炒均匀。
![杂蔬炒饭——健康素食的做法步骤图 第6张]( "杂蔬炒饭——健康素食的做法步骤图 第6张")
最后加入生抽即可出锅。
![杂蔬炒饭——健康素食的做法步骤图 第7张]( "杂蔬炒饭——健康素食的做法步骤图 第7张")
成品
![杂蔬炒饭——健康素食的做法步骤图 第8张]( "杂蔬炒饭——健康素食的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.四季豆不要炒的太软烂了，口感不脆就不好吃了。
作者简介：圆猪猪，国家高级西点师，英国PME认证蛋糕师，圆猪猪烘焙课堂创办人，SOHU美食博主，擅长家常菜及烘焙甜品，美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》
