超爱的Paella西班牙海鲜饭

用料  

超爱的Paella西班牙海鲜饭的做法  

1. 虾开背去虾线，青口贝洗净，鱿鱼处理干净切成圈。

2. 番茄，洋葱，红椒切丁，蒜切成沫。如果有欧芹也切碎。

3. 煮高汤，我这里就用了松露鸡汤的浓汤宝，也可以用海鲜煮成高汤。煮开放置一旁备用。

4. Bruno锅中倒入少许橄榄油，炒香蒜末和洋葱丁，再加入番茄，红椒，欧芹丁翻炒均匀，炒至番茄稍微出水。

5. 加入短粒米，红椒粉，藏红花，白葡萄酒翻炒均匀，等酒挥发差不多加入高汤没过米即可，倒入西班牙香肠，加盐和黑胡椒调味，Med模式煮20分钟。

6. 20分钟后，将海鲜轻轻按压在米上，挤少许柠檬汁，撒上青豆，再焖煮5-8分钟，开盖撒上欧芹碎即可。

7. 搅拌均匀就可以开吃啦。