虾仁滑蛋盖饭（一人食）

用料  

虾仁滑蛋盖饭（一人食）的做法  

1. 葱、姜、蒜切末，小米辣切圈

2. 鸡蛋炒碎

3. 虾仁炒至变色，加葱、姜、蒜、小米辣、番茄酱、生抽、料酒、糖，炒匀

4. 米饭上铺上生菜、鸡蛋、虾仁，撒上芝麻、葱末即可