南瓜红豆饭

早餐吃惯了大米粥，不妨换换口味，加点南瓜和红豆一起煮，香甜适口，好吃又营养，超好吃！

用料  

南瓜红豆饭的做法  

1. 将适量红豆提前一晚用清水浸泡，将其泡发至稍微膨胀的状态。

2. 将南瓜去皮、去籽后，用刀切成1cm见方的块状。

3. 红豆泡好后，加入大米，用清水淘洗两遍，清洗尽量不要用手搓揉，避免大面营养的流失。

4. 将淘洗好的大米、红豆和南瓜块全面放入电饭锅中，加入适量的水，这里水量可以比平时稍微多一些，因为南瓜吸水，水量不足的话，煮出来的南瓜红豆饭口感上会有一些发硬。

5. 待电饭锅跳闸后，继续再焖10分钟左右，就可以开盖了。

6. 成品！