发硬的正宗食谱

始于颜值，终于美味雪媚娘都吃过，这么可爱的，你还舍得吃么很多人做的是蜜桃果酱的馅，我今天的是为了省事，用好吃的桃肉丁直接裹的版本用料*雪媚娘皮*玉米淀粉21克糖粉25克糯米粉110克（50g用作手粉）牛奶120克黄油12克*夹馅*淡......

材料简单多做点第二天放着吃也不会发硬用料面团材料普通面粉300克开水90克冷水100克油酥材料面粉适量盐适量食用油适量家常饼（层多凉了不发硬）的做法面粉先+热水搅拌，再+冷水搅拌成光滑面团活成光滑面团醒半个小时油酥材......

雪媚娘的原名是“大福”，日本的地道点心之一，外面是冰凉细白的冰皮，馅料便是多汁饱满的水果粒以及香醇不腻的淡奶油。原本是圆不溜秋的白雪公主，却变成了又粉又嫩还像桃子的粉（雪）媚娘，头上还得被强行戴上“绿帽子”伪装成草......

亲测放一天饼皮也超柔软，一点也不发硬。本方只是冰皮做法，馅料做法请参考👇💕💕奶黄馅传送门：💕💕黑芝麻馅传送门：本方可以做8-10个冰皮月饼。我每个皮30g，还剩一点点用作装饰了。总共做了8个月饼。（四种颜色，每种颜色两个）如......

步入高温夏季，只想吃冰镇爽口的东东，雪媚娘是不错选择。之前做过芒果和蜜豆内陷儿的糯米糍，以为那就是雪媚娘，现在才知道两者是有区别的。糯米糍，又叫状元糍。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他......

用部分热水，部分冷水活出的面，发酵，面皮特定纤细柔软，没有馅心都好吃用料面粉300克牛奶20克酵母3-4克总水量160-170克热水20克糖15克猪油10克放凉也不发硬的包子的做法先用20克开水烫面，冷却后加入其余冷水，放入酵母，糖，活成......

就是简单的混合所有材料。可能月饼会有点裂开，因为这个馅料比较湿，但是这个配方很好吃呢。自己找遍了网上配方都太硬了，太干了。就自己调整出来这个方子。反响不错，用料糖粉70g椰蓉150g鸡蛋2个黄油80g奶粉30g熟糯米粉12g......

主要冰箱还有一袋做蛋糕用剩的肉松和半瓶沙拉酱，上网买了袋艾草粉，方便省事，闻起来还有一股艾草的青香味，儿子连吃两个，刚刚去超市买菜时看见有卖，一盒30，感觉今天又省二百多块，开心开心。用料糯米粉500克澄粉150克细砂糖100......

私房5年，这款五仁是卖的最火、被询问最多的！毕竟五仁月饼饱含满满的童年滋味，而豪华升级款五仁在改良后口感层次提升、甜度降低，更健康！更受欢迎😊。在之前我参考很多五仁月饼的方子，但大多需要加入糯米粉，若调制不当经常会......

土豆，老减脂主食明星了。常伴随些：土豆到底算蔬菜么这类的灵魂发问。究其原因还因为富含大量膳食纤维。平均每100g只有76大卡的热量，热量和碳水含量都不到同等重量米饭的三分之二。饱腹感强，还含有更利于减脂的抗性淀粉。......

最近周董的新歌带火了莫吉托这款鸡尾酒，索性就蹭个热度做款莫吉托味道的冰棒来吃吃吧重点是用我这个配方做出来会有旺旺碎冰冰的口感哦，虽然网上的很多教程的成品看起来都很好看，凉凉透透的，但是亲测那种吃起来会很硬用料......

方子源之于我同学老年大学点心班的～我做过好几个方子，第二天都难免会发硬，这个是我自己又稍加调整后，二三天都没有发硬，是最满意的一个方子，想分享给厨友们，也便于自己以后再次做…下面用料大致可以做12～14个个左右用料糯米粉......

软软糯糯，在嘴里拉丝的雪媚娘外皮，甜甜的带有奶香的奶油，搭配高颜值的草莓，绵软的榴莲，太好吃太惊艳了～第一次用红曲粉不知道量，一下子加了4克，就变成了下图深深的桃红色。想要封面图的水蜜桃色，只用加1.5克就可以咯❤️视频的操......

为了买网红青团排队两三小时，感觉也太不值得了。不管是蛋黄肉松还是豆沙馅，统统可以自己实现，黄牛大概要哭大街了。。🙈该配方一次能做17-18个，第一次尝试可以减半操作，糯米这东西，一次吃太多，太考验肠胃功能。18个内馅呢，通......

梅雨季节的周日，上午三四课，准备早饭的时候顺带做了个凉糕，带到办公室大家分享用料糯米粉220克粘米粉(大米粉)40克淀粉(澄面)40克牛奶250克(左右)白糖适量黄油14克红枣适量冷了也不会发硬的——🌸红枣凉糕的做法温水把红......

用料面粉400克盐4克开水120克凉水120克油15克筋饼💯柔软劲道‼️凉了也不会发硬的做法面粉中加入盐，把面从中间分开，一半用热水烫面，一半用冷水和面，调成面絮状，加入食用油，和成光滑的面团和成的面团盖保鲜膜醒面10分钟醒好的......

我们全家都喜欢吃馅，尤其是饺子。前两天馋韭菜盒子了，可是我一提买韭菜，大王就兴高采烈的说，好啊，好啊！包韭菜馅饺子吧！弄的我一点都不想说话，我想要做的是韭菜盒子！！！今天我们去早市，他在那边买茄子，我赶紧跑对面摊位买韭菜。他找......

突发奇想用椰浆做馒头看看结果意外的松软好吃～简单易学成功率高大家可以试试用料中筋面粉约250克糖80克椰浆250克酵母3.5克不加水不加油的松软椰香馒头冷了不发硬～的做法把250克椰浆加热成温温的，然后加入酵母，搅拌均匀备......

春天的第一个青团，在很多人心目中的地位，丝毫不逊色于秋天的第一杯奶茶！所以踏青郊游的美食一定少不了它！欣赏着眼前春暖花开的美景！咬一口绵绵软软，甜甜糯糯的青团，不甜不腻，带有艾草清淡却悠长的香气！青团的味道在口中飘荡，春......

为什么自己烙的家常饼凉了就发硬？外面买的软软的很好吃，学会这一招让饼摊也凉凉妹子我是北方人，所以主食都是面食平时做饭就是包子、大饼、馒头换着花样做。特别是烙饼那是全家人的爱，经常会做来吃而且口感非常的好。想必......

这是一个简单，快手，无粉不发发硬的【广式五仁月饼】方子。网上配方千千万万，给自己存个记录万用饼皮，饼皮也可做其它馅料的广式月饼：莲蓉馅，红豆砂馅等等，其特点①操作不粘手②回油快配比：饼皮1：馅料1.550g月饼，20g皮+30g馅，20个......

这道菜谱不需要一个一个地包油酥，包一次就可以，大大缩短时间。放的是橄榄油，口感一点不差猪油的。中式酥皮要想做好，水油皮必须揉到位，包酥的层数也要够。无论月饼、老婆饼、蛋黄酥都是这个做法，造型不同而已，把水油皮揉好和......

我家孩子们想吃啥麻麻随时给做🙅😄我这当妈的就这点能耐了用料红糖馅儿：如下红糖3勺冰糖粉3勺中筋粉2勺熟芝麻2勺面团：如下克中筋粉250克酵母粉半袋（5克的）冰糖粉5克食用油5克水200克凉了也不发硬的红糖饼（小美版）的做法先......

冰皮月饼的皮用过很多配方都粘手，很讨厌吃到冰皮月饼的粉。于是改变平常做皮的方式。不打算用蒸锅蒸（因为我没有蒸锅☜），用微波炉、不粘锅和厨师机（料理机）用料糯米粉50克粘米粉50克澄粉10克细砂糖30克牛奶175克黄油27克奶......

用料糯米粉200g粘米粉30g水适量用于和糯米粉和粘米粉澄粉30g开水50g猪油10g糖粉30g咸蛋黄10个沙拉酱10g肉松100g艾叶100g软糯不发硬的肉松蛋黄艾叶青团的做法将挑选好的嫩艾叶，入沸水中加入1至2克的碱煮两三分钟，捞起过......