泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处
正好冰箱有隔夜饭，正好冰箱有冻虾，冻豌豆，哎!于是去买了一个香水菠萝，这边菠萝好便宜，3.99刀一个
如果用茉莉泰国米更好哦!
用料
| 菠萝 | 半个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豌豆 | 50克 |
| 虾仁 | 8-9只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 少许 |
| 隔夜饭 | 2碗 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 咖喱粉 | 1小勺 |
| 葱花 | 少许 |
泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法
菠萝对切后，把里面的肉挖出来，其实只需要一条就可以了哦，太多会酸
![泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第2张]( "泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第2张")
切小块
![泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第3张]( "泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第3张")
热锅下油，微热
![泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第4张]( "泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第4张")
倒入打散的蛋液，划散
![泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第5张]( "泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第5张")
倒入虾肉，翻炒至虾肉变色，此时加入少许盐黑黑胡椒粉/碎，翻炒几下起锅
![泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第6张]( "泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第6张")
用锅内剩余的油
![泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第7张]( "泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第7张")
把所有的蔬菜倒入锅内翻炒，直至蔬菜变软
![泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第8张]( "泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第8张")
倒入盐，蒜粉继续翻炒
![泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第9张]( "泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第9张")
倒入隔夜饭，划散，中大火翻炒至饭变软(因为刚从冰箱拿出来的饭很硬)
![泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第10张]( "泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第10张")
然后倒入刚才炒好的虾肉和鸡蛋，1勺咖喱粉，1勺鱼露(没有鱼露可以生抽代替)继续翻炒至颜色均匀
![泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第11张]( "泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第11张")
翻炒至米饭粒粒分明，颜色均匀(炒饭也不能炒太久，而且有菠萝炒太久会出水，米饭就会变软)，撒上葱花，装入菠萝壳里面
![泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第12张]( "泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第12张")
上桌
![泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第13张]( "泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第13张")
一上桌，小朋友就受不了了，哈哈😄
![泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第14张]( "泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法步骤图 第14张")
小贴士
米饭不能炒太久，炒太久菠萝会出水，米饭会变太软哦!
菠萝把肉取出后(取肉需要一点耐心哦) 把菠萝壳放入烤箱180摄氏度2-3分钟，表面稍微烤干(烤箱温度和时间仅供参考哦)
