泰式咖喱菠萝炒饭🍍

上次跟男朋友去一家泰国餐厅吃菠萝炒饭，味道难以忘怀，心血来潮试试这道泰式菠萝炒饭，家里人口众多，我煮的是5～6人份哦。

用料  

泰式咖喱菠萝炒饭🍍的做法  

1. 米加椰浆和水煮，放冰箱隔夜。

2. 菠萝切3/1，保留完整叶子，划井字，用汤勺挖出。

3. 加去淡盐水中泡20分钟后切丁备用。

4. 豌豆、玉米粒焯水去生后备用，鸡蛋打散，虾用料酒和盐腌制10分钟。

5. 开小火，锅中倒油，倒入鸡蛋液，不断搅拌后盛出备用。

6. 金黄金黄

7. 虾仁炒至变色后盛出备用。

8. 锅中倒油，加入玉米粒、豌豆、虾仁，翻炒一下。

9. 加入米饭，小火压至颗粒分明。

10. 再加入鸡蛋，翻炒后，根据个人口味，加生抽、咖喱粉、糖盐，翻炒均匀。

11. 最后加入菠萝块，再翻炒一下，就完成啦。

12. 装进菠萝“碗”里，看着就十分想吃呢！

13. 让相机先吃一下。

14. 可以开吃啦！

小贴士

🌟菠萝果汁
剩余的菠萝块和椰浆加冰糖、水打成果汁，这样就可以不用煮汤了哦

🌟关于牌子
kara佳乐椰浆
可达怡咖喱粉