家常土家酱香饼,一口回味无穷,外面卖10元一斤,其实可以自己在家做哦,秘制酱料的配方偷偷告诉你哈
小肥今天突然说很想念原来楼下卖的酱香饼。的确,那经常是我们的早餐不二之选,百吃不厌。最经典的就是酱料了。查阅无数菜谱,最终得到秘制配方,哈哈哈,偷偷告诉你,别人我还不说呢😄
用料
饼胚 | 数个 |
秘制酱料配方: | |
洋葱 | 半个 |
生姜 | 半个 |
大蒜 | 5瓣 |
芝麻 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
十三香 | 少许 |
糖 | 1勺 |
鸡精或味极鲜 | 少许 |
十三香 | 少许 |
清水 | 5勺 |
油 | 适量 |
家常土家酱香饼,一口回味无穷,外面卖10元一斤,其实可以自己在家做哦,秘制酱料的配方偷偷告诉你哈的做法
洋葱生姜大蒜用搅拌机搅碎或者切碎备用
锅中加适量油,中火,将葱姜蒜末下锅中翻炒
将秘制酱料配方中的配料全部加入锅中,翻炒均匀,中小火熬一分钟
热锅加一点油,将饼两面煎金黄
正面刷上酱料,撒上葱花,香喷喷的酱香饼出锅啦
还没等我拍照📸就乱入一只手。每个饼都是瞬间被抢光😂大家快试试吧
小贴士
1.饼胚的话可以选超市卖的千层饼,手抓饼,印度发面饼等等,都适用,也可以自己揉面做