美味粗粮玉米火烧馍

有时就想来点面食配点小米粥、辣白菜，简单清淡的也不错嘛！
想偷懒又不想委屈自己的胃就做个玉米火烧馍吧

玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素 E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

用料  

美味粗粮玉米火烧馍的做法  

1. 准备玉米面

2. 用开水搅拌至无干粉，一股玉米的清香就烫出来了。

3. 晾至不烫手，加入糖、鸡蛋、酵母、牛奶

4. 揉成光滑面团，醒发至两倍大

5. 揉排气分成两份，轻擀成八寸圆形，因为我家是八寸平底锅。

6. 刷点水撒点熟芝麻

7. 平底锅刷油，放入玉米馍，醒发二十分钟

8. 小火煎一分钟，放小半碗水，盖上盖中小火焖几分钟，水快干时开盖。

9. 翻面小火再煎一分钟

10. 切成小块

11. 出锅装盘

12. 酥脆可口，外硬内软。