小时候的味道-粗粮御米面-玉米面
以前在银川路边总能见到粗粮御米面,尝过一次真的就喜欢的不得了,在银川上班的时候总买来吃。
偶然在网上发现一篇文章做了出来发现和以前吃过的味道很像很像,所以想记录下来,现在定居杭州很是想念银川的味道,希望这篇文章不要冒犯到别人的原创!
感恩感谢
注意:我制作的是两人份,一个人的小伙伴自动减量哦!爱心
用料
玉米面 | 250克 |
油菜 | 2克 |
香菜 | 2根 |
蒜苗大蒜叶 | 2瓣 |
裙带菜 | 1把 |
鱼豆腐 | 4块 |
调料 | 如下 |
辣椒油 | 1勺 |
山西陈醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
花椒油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
胡椒粉 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
芝麻 | 5克 |
十三香 | 1勺 |
小时候的味道-粗粮御米面-玉米面的做法
玉米面冷水下锅煮软
裙带菜泡发洗净,油菜洗净,香菜大蒜叶切末。
锅里烧一大碗水,加入,盐,胡椒粉,十三香。
锅里水开后放入泡发好的裙带菜,鱼豆腐,油菜。
再放煮好的玉米面,一起煮一会。
碗里加入辣椒油(不吃辣可不加),蒜苗末,山西陈醋,香油,花椒油,生抽。
把煮好的玉米面连汤倒入碗中,加入香草末(不喜可不加),可加入熟白芝麻,开吃!好香!有鱼豆腐和裙带菜的淡淡香味!谢谢!