小朋友超爱的泡菜饼

用料  

小朋友超爱的泡菜饼的做法  

1. 面粉中加入淀粉，打入两个鸡蛋，逐渐加水搅匀

2. 搅得没有疙瘩之后放泡菜，继续搅拌，面汤稍微有点流动性就行。静置5-10分钟，煎出来的饼更有韧性

3. 锅中放一层薄薄的油，猪油最佳，倒入一汤勺面糊，摊匀，一面成型翻面，两面煎香出锅。喜欢脆一点的多点油，火大一些；喜欢软的火小一些，摊薄一点。