空心酥饼
用料
| 面粉 | 克 |
| 淀粉 | |
| 油 | 克 |
| 水 | 克 |
| 白糖 | 克 |
空心酥饼的做法
准备160克普通面粉 加上50克的玉米淀粉
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第2张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第2张")
加入20克白糖搅拌均匀
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第3张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第3张")
加入适量的温水 搅拌成没有干面粉
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第4张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第4张")
加入食用油
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第5张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第5张")
揉成一个偏软的面团 醒面松弛15分钟 水油皮就做好了
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第6张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第6张")
再做一个油酥面 80克玉米淀粉加上60克普通面粉 加入60克食用油搅拌均匀
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第7张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第7张")
揉成一个光滑的面团
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第8张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第8张")
将水油皮和油酥面各切成8个剂子
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第9张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第9张")
像这样把水油皮捏一下 将油酥面包好 用虎口收紧 这样饼胚就做好了
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第10张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第10张")
取一块饼胚擀成牛舌状 从一头卷起 按扁 再擀成长条
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第11张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第11张")
再从一头卷起压扁 捏成这种形状
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第12张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第12张")
准备自己喜欢的馅料
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第13张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第13张")
包上自己喜欢的馅料 用虎口收口捏紧
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第14张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第14张")
轻轻擀成牛舌状 翻面再轻轻擀几下
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第15张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第15张")
平底锅倒油 油热下入酥饼
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第16张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第16张")
烙至定型鼓起翻面
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第17张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第17张")
烙至两面金黄即可
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第18张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第18张")
非常酥
![空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第19张]( "空心酥饼的做法步骤图，空心酥饼怎么做好吃 第19张")
