空心糖饼

刷微博看到空心糖饼的视频，自己试了一下，觉得还不错，发给大家作为参考，图全部是自己实操过程中拍摄的

用料  

空心糖饼的做法  

1. 首先和面，将面粉，盐，温水，油和在一起成为光滑的面团，揉好的面团是光滑并且是较为柔软的

2. 揉好后，盖上保鲜膜醒面半个小时

3. 醒好面后分割成3~4个小剂子，我分成了4个

4. 取一个剂子擀开成圆形○，像包包子一样把砂糖包进去，不需要太多砂糖，我们平时吃饭的小勺一勺就好。收口一定要收好，千万不要让糖流出来

5. 将收好口的面团擀成牛舌状，薄一点会好一点，依次完成所以面剂

6. 烤箱提前预热至200℃

7. 在所有面饼上喷上一些水，再撒上一些芝麻，随后送入烤箱烤12分钟即可出炉

8. 烤制中

9. 蓬起来了

10. 有一个露馅了，糖烤成焦糖了

11. 晾凉后更脆哦，且不会烫嘴