抹茶厚松饼

用料  

抹茶厚松饼的做法  

1. 厚厚的抹茶松饼
   credit: tastemade_japan⠀
   
   上次有发过厚松饼的视频，这次是抹茶味的哦～
   
   蛋白原料：
   3 个蛋白
   30g 白砂糖
   
   蛋黄糊原料：
   3 个蛋黄
   20g 白砂糖
   120cc 牛奶
   30ml 植物油
   150g 松饼粉
   15g 抹茶粉
   
   装饰食材：
   红豆沙
   糖渍栗子
   打发好的淡奶油
   糖浆
   薄荷叶
   
   制作过程：
   要是你没有高的圆的模具，可以和视频里一样用牛奶盒制作圆模具。将蛋黄和蛋白分离，将30克白砂糖加入到蛋白里，打到硬性打发。
   
   在另外一个碗里，将蛋黄糊里的所有食材混合好。将打发的蛋白拌入。
   
   煎锅低温加热，将模具放到锅里，将防粘烤纸放在底部以及模具周边。倒入面糊，低温煎20分钟左右，翻面再继续煎5分钟。
   将松饼放入到盘里，加你喜欢的食材装饰即可。 .

小贴士

封面是隨便放的