粽子教程 || 轻松制作Q弹柔韧的水晶粽。

吃粽子的节日快到啦！其实每年端午节的粽子都是五花八门的，包粽子的手法也并不是说大家“一学就会”，所以今年我给大家准备了一款既好吃又简单的粽子教程----水晶粽子。
  这款水晶粽子的口感跟别的粽子不太一样，吃起来非常的扎实柔韧，Q弹的水晶皮包裹着馅料，中和了它的甜度后，完全不会觉得很腻。

用料  

粽子教程 || 轻松制作Q弹柔韧的水晶粽。的做法  

1. 取一半的水和水晶粉一起拌匀。

2. 剩下一半的水和麦芽糖一起拌匀。

3. 然后将这两部分一起混匀，放入蒸锅中，隔水加热，小火蒸10~15分钟，直到它变得透明凝固。

4. 稍微放凉一点，再不烫手还有热度的情况下，将它们搓成小球

5. 然后水晶皮沾一点油，拍扁后，把馅料放进去，包成一个三角的形状，开口处捏紧，再用粽叶把它们包裹起来，稍微拿去冷藏一会，冰凉凉的更加好吃哦！

6. 家里没有粽子叶的，也可以用水晶粽模具，将水晶皮包裹好馅料后揉圆，放进模具中压实定型，再拿去冰箱冷藏一会，也是可以的哦！